純牛(niu)奶(nai)和早(zao)(zao)餐(can)(can)奶(nai)雖然都有(you)牛(niu)奶(nai)的成分，純牛(niu)奶(nai)就只是(shi)奶(nai)，而早(zao)(zao)餐(can)(can)奶(nai)卻(que)是(shi)想用(yong)配方的辦法(fa)來替代整個早(zao)(zao)餐(can)(can)。

    首先(xian)，早(zao)餐(can)奶(nai)(nai)和純牛奶(nai)(nai)的(de)配料不一樣(yang)。純牛奶(nai)(nai)的(de)配料表上只(zhi)有(you)(you)三(san)個字：鮮牛奶(nai)(nai)。早(zao)餐(can)奶(nai)(nai)的(de)配料就(jiu)比較復(fu)雜了，有(you)(you)牛奶(nai)(nai)、水、白砂(sha)糖、麥精、花(hua)生、蛋粉、燕麥等，還(huan)有(you)(you)穩(wen)定劑(ji)、鐵強(qiang)化劑(ji)、鋅強(qiang)化劑(ji)，還(huan)可能有(you)(you)香精。

    其次它(ta)們的(de)營(ying)養成分(fen)也有差別。純牛奶的(de)蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)含(han)(han)量是2.9%-3.1%，早餐奶則是2.3%以上。顯(xian)然，加(jia)了糖和其他物質(zhi)之后，蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)含(han)(han)量略有下降。但(dan)因為蛋(dan)、麥、花(hua)生(sheng)等其他配料(liao)也含(han)(han)有一(yi)定量的(de)蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)，總體降低(di)程(cheng)度不多。如果蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)含(han)(han)量標明≥1.0克(ke)，那就(jiu)屬(shu)于含(han)(han)乳(ru)飲料(liao)而(er)不是奶，營(ying)養價(jia)值當然就(jiu)相對(dui)更低(di)一(yi)些。

    純牛(niu)奶(nai)(nai)是(shi)一(yi)種營(ying)養(yang)相(xiang)當(dang)豐富的(de)(de)食品，如果(guo)用它(ta)作為主食，碳水(shui)化合(he)物(wu)的(de)(de)比例較低(di)，能配(pei)合(he)一(yi)些淀粉(fen)類(lei)食物(wu)。同時，牛(niu)奶(nai)(nai)的(de)(de)天然(ran)(ran)缺陷是(shi)鐵和(he)鋅的(de)(de)含量太低(di)，維生素 C也太少(shao)。所以適合(he)配(pei)合(he)一(yi)點(dian)堅果(guo)類(lei)食品，再加一(yi)點(dian)水(shui)果(guo)或蔬菜。1杯奶(nai)(nai)、 2片(pian)面包、1小把堅果(guo)、1只獼猴桃之類(lei)的(de)(de)水(shui)果(guo)，就是(shi)相(xiang)當(dang)完美的(de)(de)早餐(can)了。如果(guo)早餐(can)時間相(xiang)當(dang)充裕，喝(he)牛(niu)奶(nai)(nai)可(ke)以搭配(pei)這些食品，當(dang)然(ran)(ran)是(shi)最理想做法(fa)。但如果(guo)時間很緊，沒有(you)辦法(fa)吃(chi)早餐(can)呢？那時候(hou)，僅(jin)僅(jin)喝(he)一(yi)盒牛(niu)奶(nai)(nai)，的(de)(de)確比不喝(he)要好得(de)多，但是(shi)營(ying)養(yang)均衡(heng)方(fang)面還不夠全面。如果(guo)改成喝(he)早餐(can)奶(nai)(nai)，相(xiang)比而言(yan)，糖(tang)類(lei)、脂肪、蛋白質等營(ying)養(yang)成分更符合(he)一(yi)餐(can)的(de)(de)要求。

    更多(duo)了解歡(huan)迎(ying)關注(zhu)網站內(nei)容(rong)！！！